‏ الجوافة:- هي فاكهة لذيذة ومغذية، ولها عدة استخدامات طبية وفوائد صحية مثيرة للاهتمام. تعزيز الهضم: تحتوي الجوافة على إنزيمات هضمية تساعد على هضم الطعام بشكل أفضل، وتحتوي أيضًا على….

تحتوي الفراولة على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد على صحة الجسم، ومن أبرز هذه الفوائد: 1– تحسين صحة القلب: تحتوي الفراولة على مضادات الأكسدة والفلافونويدات، وهي مواد تخفف….

البردقوش:- 1- الاسم العلمي :- Mvajorana hortensis or origanum majoranum . الاسم الإنجليزي :- Marjoram أسماء أخرى : مردقوش – مرزنجوش 2- الموطن الأصلى :- موطنه حوض البحر الأبيض المتوسط،….

الكزبرة العائلة : الخيمية (Apiaceae) الأسم العلمي: Coriandrum sativum الأسم الأنجليزى : Coriander الأسم بالعربية : كزبرة ، كسبرة ، كسفرة ، قديون  الموطن الأصلي: شرق البحر المتوسط وأسيا الصغري….

العصفر العائلة : المركبة (Compositae ) الأسم العلمي:  Carthamus tinctor  الأسم الانجليزى: Safflower  الأسم بالعربية : القرطم ، البهرمان ، الزرد . الموطن الأصلي : الشرق الأدنى  الوصف العام :….

العائلة : السمسمية (Pedaliaceae) الأسم العلمي : Sesamum indicum  (Syn. Sesamum  (orientale  الأسم الانجليزى : Gingelly ، sesame   الأسم بالعربية : السمسم ، جلجلان ، سليط ، شيراج  الموطن الأصلي….

بقلة الملوك Fumeterre Fumaria officinalis Fumitory Famille. Fumariacées. هي شاهترج مخزنى، و تسمى بلاد المغرب بالصيبانة، القسيس، الكليلة، العيسوف، حشيشة الصيبان، حشيشة الرشام، مصران الدجاجة و بالأمازيغية: تغاد تيقاد يسرى،….

دردار  Frêne Fraxinus Excelsior Ash- tree Famille. Oleacées. هو المران الشامخ .و يسمى السل، لسان العصفور، لسان الطير، الدردار و بالأمازيغية: تاسلنت، توزال، إمدس، أسل، اسلن، تابوشيشت. و أطلق عليه….

سرو  Cyprès Cupressus Sempervirens Cupress tree Famille. Cupressacées هو السرو الشائع يسمى: الصرول، الصعد، البستان. و عند دياسقوريدوس يسمى كاباريسيس وكل من إبن البيطار و إبن سينا والأنطاكي و الوزير….

كمون Cumin Cuminum cyminum Cumin Famille. Ombellifére هو الكمون المعروف منذ القديم لدى الخاصة و العامة. إذ يدخل خاصة في التوابل لتعطير الطهى. و بالأمازيغية : أشم، إيشومان، أزكر. وذكر….

الأوراق : (Leaves) هي القسم الذي يقوم بعملية البناء الضوئي في النبات.و هي ذات بنية مسطحة و رفيعة ناعمة تنمو على جانبي الساق وتزود النبات بالغذاء، و تساعده في نموه….

النباتات تنتشر النباتات في جميع أنحاءالأرض المعمورة وتلعب النباتات دورا هاما وحيوي في حفظ التوازن البيئي علي الأرض حيث يتغذي الأنسان علي النباتات ويعتمد عليها اعتمادا كبيرا ، النباتات ذو….

يطلق اسم (الشمام-القاوون-الكنتالوب ) على عدة اصناف بستانية مختلفه الشكل ولكنها جميعا تعتبر محصول واحد فيطلق لفظ شمام على الصنف النباتي Aegyptiacus.Var Melo Cucumis.ويسمى بالأنجليزي .Melon Sweetوتتميز ثماره بأنها مستطيلة….

–غرنوق عطر Herbe à Robert Geranium Robertianum  Herb Robert Famille. Géraniacées. هوالجيرانيوم ويسمي إبرةالراعي الرقمية،التلح،الجرنا .وبالأمازيغية :تاسكورت و عند إبن البيطار إبرة الراعي هي إبرةالراهب، وباليونانيةغارانيون، لم نعثرعلى هذا الإسم….

قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية فوائد البصل المسلوق. من فوائد البصل المسلوق ما يلي :- · يستخدم في علاج مشاكل الشعر، حيث يزيد من لمعانه ويساعد على تقوية جذوره….

الجرجير يحتوي على نسب عالية من الفيتامينات مثل فيتامين(A)Vitamin (فيتامين أ) وفيتامين ج Vitamin ( C) ، وهو غني بالمعادن مثل الكالسيوم (Ca)  والحديد (Fe)  والزنك  ( Zn ) والفوسفور….

العائلة : البقولية     (Fabaceae) الأسم العلمي : Trigonella foenum-graecum الأسم الانجليزى : Fenugreek الأسم بالعربية : حلبة ، فريقه الموطن الأصلي : حوض البحر المتوسط و الصين الوصف العام….

حب الرشاد: resson alenoise Lepidium sativum Garden cress Famille. Crucifères. هو الحرف، و يسمى عندنا حب الرشاد. و بالأمازيغية بلا شقين وأطلق عليه الأنطاكي الحرف النبطي وبالعربية السفاة Lepidium و….

نسرين Eglantier Rosa canina Dog- rose Famille. Rosacées هو الجلنسرين، الورد البري، ورد السياج، و يسمى عندنا ورد الزروب، ناب الكلب، عليق الكلب أبوصوفة. و بالأمازيغية أشديرت، شلة بو شرور،….

يبروح Mandragora autumnalis Atropa mandragora Mandrake famille Solanacées هو اللفاح، المندراغور، تفاح الجن .يسمى عندنا بيض الغول، يبروح و بالأمازيغية تاريالأ. إبن البيطار اليبروح هو اللفاح، وهو صنفان: أنثى يقال….

الحناء Henné Lawsonia alba Alcanna Famille. Hennacées. هي الفاغية، القطب و تسمى عندنا الحنة و بالامازيغية حنلة، و يميز الأنطاكي بين الفاغية وهي أزهار شجيرة الحناء، والحناء وهي أوراقها. وذكر….

 البابونج البابونج مشروبًا شائعًا في جميع أنحاء العالم ، وهو غني بالفوائد الصحية  للجسم والبشرة والشعر، حيث يحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على تحسينها ،….

  الفوائد العشر للبطيخ 1- يساعد المحتوى العالي من الماء في البطيخ في الحفاظ على ارواء الجسم، ما يمنع الجفاف وضربات الشمس. 2- يحتوي البطيخ على العديد من العناصر الغذائية،….

الكراوية الكراوية من الأعشاب الشائعة التي تحتوي على المغذيات والألياف تنتمي نبتة الكراوية Caraway إلى الفصيلة الخَيْمِيَّة، وهي الفصيلة نفسها التي ينتمي إليها الكمون والبقدونس والكزبرة والجزر واليانسون وغيرها. تزرع….

البروكلي يعتبر البروكلي من الخضروات الشهية واللذيذة والغنية بالعشرات من العناصر الغذائية، وخضار البروكلي من أفضل الأطعمة التي تعود بفائدة كبيرة على الجسم وتساعد في تحسين وظائف الجهاز الهضمي، فهو نبات….